Las abuelitas consideran que la sopa es el plato principal para los niños en edad de crecimiento. Si bien es cierto, la sopa ha sido considerada por años el alimento mas nutritivo, pero ahora algunos especialistas sostienen que no necesariamente lo es, pues las verduras que emplea ya están cocidas y han perdido sus propiedades. Por lo tanto darle tanta sopa a nuestros hijos no beneficia en su crecimiento.
Consejos de Cocina
Secretos sobre las sopas
Martes, 15 de diciembre de 2009Chocolates caseros
Lunes, 14 de diciembre de 2009
La delicia de toda mujer es el chocolate y qué mejor que pasar unas cuantas horas en casa preparando este manjar, ya sea para regalar a los amigos o para conquistar el amor, siempre es una muy buena alternativa, también puedes aprovechar la receta para realizarla con alguna amiga con la que deseemos pasar tiempo, ya sabes que estos días nos ponen nostálgicas, y hacerlo todo con compañía nos hace sentir mejor. Además de ser muy fácil su preparación, puedes compartirla, aquí te brindamos todos los detalles.
Reglas de etiqueta
Miércoles, 9 de diciembre de 2009
Con todas las reuniones, cenas, y almuerzos a los que serás invitada, debes tener bien en claro algunas reglas de etiqueta, fundamentales para que quedes como toda una reina, entre tus familiares, amigos o jefes. Si bien muchas personas dan por anticuadas estas reglas, debes tener en cuenta que el buen comportamiento no tiene caducidad, una persona que se comporta correctamente y se muestra educada será mejor recibida y atendida que una a la que no le importe siquiera como debe sentarse correctamente en la mesa.
Qué es el Baño María
Viernes, 27 de noviembre de 2009
Aprender a cocinar es toda una experiencia, últimamente no sólo ingresan a la cocina las mujeres, los mejores chefs del mundo son hombres, pero en una familia común y corriente las tareas domésticas siguen recayendo en nosotras, por lo tanto antes de casarnos nuestras madres se apresuran a aleccionarnos con cursos intensivos de cocina. Cómo cocinar el arroz, las frituras son la forma más fácil de preparar los alimentos, así que se preocupan en enseñarnos a preparar guisos, freír cebollas, ajos, condimentar, etc.
Consejos para evitar el olor a comida en casa
Viernes, 27 de noviembre de 2009
La cocina definitivamente es un vaivén de sabores y también de olores, que no necesariamente se perciben desde que se sirven, sino desde que se empiezan a preparar los alimentos. Pelar ajos, picar cebollas o trabajar con el pescado, ya sea para filetearlo o cortarlo en trozos son tareas que no sólo tupen nuestras narices sino que llenan nuestra casa de malos olores. Por eso es necesario saber cómo eliminarlos desde antes que empiecen a impregnarse.
No llore picando cebolla
Jueves, 12 de noviembre de 2009
Quien incursiona a la cocina por primera vez, siempre termina llorando con la cebolla, esta planta lilácea tiene un tallo ancho y una raíz fibrosa que adereza muy bien nuestras comidas. La usamos para el aderezo del arroz, para los guisos y hasta para el guacamole que acompañará nuestros bocadillos de la noche. Sus capas son tiernas y jugosas, con sabores muy fuertes, sino se cocinan bien pueden hasta resultar picantes, en algunos paladares.
Beneficios de la alcachofa
Miércoles, 14 de octubre de 2009
Presentaciones de esta deliciosa verdura existen muchas, la podemos encontrar en pate de alcachofa, mousse de alcachofa o simplemente en su versión original. Pero sin duda alguna esta verdura es un gran aliado para problemas del hígado o estreñimiento, esto se debe a su acción colerética, la encargada de aumentar la secreción biliar gracias a su componente: la cinarina. Pero porqué es bueno aumentarla, pues porque esta actúa también en contra del estreñimiento, casos de hígado perezoso, mala digestión de las grasas, etc. Ya que la bilis ayuda a activar los movimientos intestinales.
Cuidado con las quemaduras caseras
Jueves, 8 de octubre de 2009
Los golpes y las quemaduras son los accidentes caseros más frecuentes en el hogar, y también son los más dolorosos, las cicatrices que ocasiona el fuego nunca desaparecen, a menos que nos realicemos algún tratamiento o sometamos a una cirugía reconstructiva, generalmente se tratan de marcas eternas que nos recuerdan el terrible dolor que nos ocasionó. Generalmente estos accidentes ocurren dentro de nuestra casa y pueden generarnos un intenso dolor y hasta la destrucción de las capas dermatológicas profundas.
Refrigerio nutritivo para el trabajo
Jueves, 1 de octubre de 2009
La rutina diaria a veces nos impide prepararnos el almuerzo para el día siguiente pero debemos tener en cuenta que esta práctica no sólo nos ahorrará mucho dinero sino que nos permitirá mejorar nuestra alimentación. El almuerzo es una comida muy importante pues nos brinda la mayor cantidad de energía que necesitamos para cumplir con nuestras actividades diarias, cuando trabajamos las exigencias son mayores por eso debemos suplirlas con nuestra correcta nutrición.
Consejos para planear una cena
Martes, 22 de septiembre de 2009
Cuando preparamos una cena especial ya sea para nuestra pareja o para nuestra familia o invitados, no sabemos qué preparar o cómo debemos de combinar los alimentos. Muchas veces no sabemos que entrada elegir para determinado platillo de fondo. Aquí algunos consejos que la ayudarán en esta labor.