Esta es una ensalada excelente para la época de verano. Es una receta fácil y rápida de preparar. El uso de la naranja y la mandarina le da un sabor super agradable aparte de la energía que estas frutas nos ofrecen. (más…)
Gastronomía
Ensalada del Caribe
Martes, 2 de Marzo de 2010Salpicón de pollo
Lunes, 25 de Enero de 2010
Es una entrada de los más tradicionales dentro de la gastronomía peruana, su preparación es relativamente fácil y como las demás entradas es el plato perfecto para comenzar una comida.
Ceviche
Jueves, 21 de Enero de 2010
El Ceviche es el nombre de diversos platos a base de pescados o mariscos frescos y diversos aliños que forman parte de la gastronomía de varios países de América latina que colinda con el océano pacifico. En el Perú el ceviche es un plato tradicional y altamente valorado, y se le considera formalmente como patrimonio cultural de la nación y es servido en restaurantes conocidos como cevichería. Su historia remonta a épocas Precolombinas.
Reconoce un buen vino
Domingo, 13 de Diciembre de 2009
Con la llegada de las fiestas, llegan también las elecciones de comidas, tragos, aperitivos, etc. Eso nos conlleva a saber elegir un buen vino, porque no existe mejor acompañante en la mesa que un delicioso vino, ya sea tinto o blanco, para resaltar los sabores que hemos decidido servir para la ocasión. Lo primero que debes tener en cuenta es que un buen vino es como un perfume, debe ser elegante y complejo, ningún elemento debe resaltar más que otro, todos sus ingredientes deben convivir en perfecta armonía.
La Maison Kaspia de Paris
Sábado, 12 de Diciembre de 2009
Existen restaurantes que se hacen famosos, por su lujoso ambientes y por la comida que preparan, este es el caso de La Maison Kaspia, un restaurante ubicado en el 17 de la place de la Madeleine en el 8ème de Paris. Es un lugar que no puedes dejar de visitar si eres un sibarita, se trata de una comida internacional con inspiración rusa. Desde que entras al local puedes percibir, en su mobiliario de madera, una elegancia sencilla pero llena de clase y distinción.
Cestas navideñas
Jueves, 3 de Diciembre de 2009
Si bien existen empresas que regalan las clásicas cestas navideñas, también hay las que no lo hacen, sólo es cuestión de política de la compañía, pero el problema empieza cuando te la entregan el mismo día de la Fiesta de Fin de Año, por eso no sabemos dónde ponerla o qué hacer con ella, sino vamos a regresar a la oficina hasta el próximo año. Entonces ya lo sabes prepárate para este día porque tendrás que tomar una decisión, o guardarla en tu auto y no beber ni una copa para llegar sana y salva o encargarla, con el mismo temor, de no verla nunca más.
Dietas orientales
Miércoles, 2 de Diciembre de 2009
Los menús asiáticos definitivamente contienen menos grasa pero también menos proteínas. Los habitantes de los países asiáticos viven mayor tiempo y sabes por qué, se debe en mayor medida a su alimentación, porque si te das cuenta no se ven ni chinos, ni japoneses obesos, son en su mayoría delgados. Esto se debe a que las grasas ocupan el último puesto en su alimentación. Lamentablemente esto no es del todo bueno. A continuación nos daremos cuenta de las ventajas y desventajas.
Ensalada Asiática
Sábado, 21 de Noviembre de 2009
Esta ensalada hecha a base de arroz, es muy reconocida en tierras orientales pues se trata de un grano ancestral en su cultura. Los chinos tienden a elaborar sus platos en base a arroz, además de usarlo como un complemento de las demás comidas. Es muy común ver a los orientales comer arroz en sus cajitas, ayudándose de palitos chinos. En esta oportunidad vamos a emplear una receta que incluye camarones, también muy usados en su gastronomía.
Prohíben vino de California
Martes, 17 de Noviembre de 2009
En Alabama el vino no es considerado bendito por formar parte de la sacristía y representar la sangre de Cristo en la misa, pues acaban de prohibir uno porque su etiqueta les ha parecido inmoral. Este es un estado que forma parte de Estados Unidos y es considerado como el “Bible belt” o “Cinturón de la Biblia” por su puritanismo.
Gastrovino: nuevo concepto gastronómico
Domingo, 8 de Noviembre de 2009
El cambio y renovación son constantes en los profesionales que sienten pasión por lo que hacen, es por eso que nace un nuevo concepto gastronómico: Gastrovino, de esta manera se renueva e impone la imagen e importancia del vino en la comida española. Se trata de una gama de productos gourmet en edición limitada, donde se comercializará una edición especial de vino, sólo 5,000 botellas estarán a disposición del público.