Cuando invitamos algún familiar, amigos, o personas que trabajan contigo a cenar, queremos quedar siempre bien, para servir una mesa hay reglas y estilos de servir, una de las reglas primordiales es no probar ningún alimento, hasta que la mesa este completamente servida y no servir un nuevo plato hasta que todos los invitados hayan terminado y les hayan sido retirado los platos y cubiertos.
Lo primero que se debe servir son los entremeses o entradas suaves y por último los postres, no debe de olvidar que primero se les sirve a las damas, comenzando por el lado derecho, si se hace pasar bandejas o fuentes por la mesa, debe de realizarlo de izquierda a derecha. Puedes elegir cualquier estilo de servir, como el emplatado que es la más sencilla porque los alimentos se disponen individualmente sobre el plato en la propia cocina.
El servicio a la francesa es la más utilizada en veladas caseras, porque la anfitriona ofrece la fuente al invitado para que el mismo se sirva con las pinzas. El servicio a la inglesa también la anfitriona le ofrece la fuente al invitado con la diferencia que la misma anfitriona le sirve. El servicio a la rusa o con mesa auxiliar es ideal si no se dispone de mucho espacio en la mesa, la anfitriona sirve los platos en la mesa auxiliar y luego lo va distribuyendo los alimentos a los invitados.