Comer carne siempre no es saludable, pero preparar un rico y suculento lomo una vez a la semana nos brinda el consumo semanal que nuestro organismo necesita, es por eso que recetas como esta deben ser parte de tu menú, por lo menos dos veces a la semana. Acompaña este plato con una ensalada, y dale a tu familia una deliciosa sorpresa, que no sólo te agradecerán al final de la tarde por el buen sabor sino por preocuparte en su alimentación, variada y nutritiva.
Ingredientes:
1 kilo de cinta de lomo
250 gramos de queso sándwich
100 gramos de tocino
50 gramos de margarina
1 aso de vino blanco
Mostaza, a tu gusto
Sal y pimienta para condimentar
Preparación:
Corta el lomo en láminas sin terminar de trocearlo, unta cada una con mostaza y entre cada loncha coloca una lámina de tocino y otra de queso. Sazona todo el lomo con sal y pimienta y reparte la margarina por todo el lomo, colócalo en una fuente para el horno.
Introdúcelo en el horno hasta que se dore por ambas partes, luego agrégale el vino y déjalo cocinar por treinta minutos más. Te alcanzará para 6 porciones.