Se vienen las fiestas y definitivamente tampoco somos unas gurús de la cocina, por eso nos pasamos horas pensando qué podemos servir en esa reunión que tu esposo convocó en tu casa, o con qué deleitar a esos amigos que tu hija invitó para el intercambio de regalos de Navidad. Por eso aquí te brindamos la receta de un delicioso paté de ternera y jamón que bien puedes acompañar con galletitas, tostaditas o crisinos. Es un bocado que encantará a jóvenes y adultos, así que atenta a su preparación y anímate a realizarlos.
Ingredientes:
500 gramos de carne de ternera picada, no molida
500 gramos de carne de cerdo picada
1 tajada gruesa de jamón crudo
1 tajada gruesa de jamón cocido
3 rebanadas de pan de molde
3 huevos
1 diente de ajo
Sal, pimienta al gusto
1 cucharadita al ras de mezcla de hierbas molidas
1 puñado de almendras
Tajadas de tocino fresco
Preparación:
Poner en un bowl las carnes de cerdo y ternera bien picadas, agregue la miga de pan deshecha, los huevos, el ajo, sal, pimienta y las hierbas aromática. En este mismo instante agrega las almendras y remueve bien.
Debes tapizar un molde redondo con las tajadas de tocino y dejar que caigan hacia afuera los restantes, encima acomoda bastones de jamón y rellena el molde con la preparación. Introdúcelo al horno caliente, encima de una asadera con un poco de agua, déjalo por una hora. Retira del horno y deja enfriar completamente, según la temperatura del ambiente, luego ponlo en la heladera, antes de desenvolverlo.
Sírvelo en rodajas y acompáñalo de pepinillos o cebollitas incurtidas.