Es una entrada de los más tradicionales dentro de la gastronomía peruana, su preparación es relativamente fácil y como las demás entradas es el plato perfecto para comenzar una comida.
Ingredientes:
2 choclos
3 papas peladas
1 pechuga de pollo
Zumo de limón
Zanahoria picada
Vainitas cortadas
Preparación:
Ponga a sancochar las vainitas, el choclo y la zanahoria, aparte lava y cortas las papas y luego fríelas en aceite bien caliente, sancocha la pechuga y luego la deshilachas, por último mezclas todos los ingredientes, aderézala con sal y mayonesa antes de servirla, para servirla puedes acompañarla con una lechuga.