En estas fiestas familiares todos tenemos el derecho de disfrutar con nuestros seres queridos de los momentos que se comparten en la mesa, pero a veces nos ponemos a pensar en la abuelita que no puede comer y cenar como se debe porque sufre de presión alta, o de nuestro papá que sufre diabetes y no puede tomar una taza de chocolate. Pero debes tener que esto no tiene por qué ser así. Si bien ellos no pueden comer la misma cantidad que nosotros, sí pueden disfrutar de algunas preparaciones.
La clave está en saber calcular las porciones y tratar, en lo posible de comer sano, en el caso de un familiar con hipertensión, es mejor cocinar los alimentos con poca sal, para que también puedan disfrutar, aunque la mayoría de las veces los ingredientes del pavo son bien condimentados, te recomendamos hacer un relleno especial para compartir en la mesa y que ellos también puedan disfrutar.
En el caso de un familiar con colesterol alto, es mejor mantenerlo alejado de los platos con mariscos, salsas preparadas, dulces y alcohol porque puede elevar el índice. Si tendrás la visita de una persona diabética pues los turrones no son los ideales para ellos. Es importante saber qué alimentos debemos evitar, cuáles elegir. Por ejemplo si sufre alguna patología de estas deberá evitar las grasas, zumos de frutas envasadas, bebidas gaseosas, golosinas, etc. Y mejor consumir más verduras, carnes blancas y cocinadas al vapor o a la plancha, procure preparar los juegos y postres con edulcorantes naturales.